包粽子的方法

包粽子的方法非常简单，也很方便。首先准备一块干净的粽叶，剪成2~3 cm长并切成两段（建议宽度为4 cm)，然后把粽叶折成漏斗状，把两个角放入一根绳子的一端（长度约3 cm)并向后折叠成漏斗状进行封口（注意封口要把线绳缠紧）。然后将粽叶用绳子系成一个锥形放入水中浸泡。接着把粽子捆扎起来进行封口。等到粽叶的中间部分被浸透后，再把漏斗口向下折叠成漏斗状即可。

一、准备工作

1、包粽子的粽叶：一般需要3~4片，2~3 cm长的粽叶，宽度约4 cm，长度视粽叶长短而定。2、绳子：在包粽子前要先系好一个锥形，可以把线捆绑在一起，也可以用绳子捆扎起来，这样既方便又安全。3、煮粽叶：把粽子用水煮熟后再放入水中煮4~5分钟，要用漏斗在水里浸泡5~6分钟，这样做的目的是为了使粽叶在水中更加鲜嫩而且更容易煮熟。4、剥粽子叶：剥粽叶就是将它剥开，这个过程非常难！所以剥完一个就可以了。剥完以后必须将叶子放在一边晾干。5、捆扎粽子：先将绳子穿起来，再将粽叶捆扎起来，这样才能更方便粽叶将绳子与粽叶之间紧密连接在一起。

二、包粽子步骤

1、摘下粽叶：将粽叶放在干净的水中浸泡3~5个小时（这是为了避免粽叶变质）。2、折成漏斗状：将粽叶折成漏斗状（建议宽度为4 cm)将两个角放入一根绳子的一端（长度约3 cm)并向后折叠成漏斗状封口。3、按以上步骤进行包：将粽子从两边开始往中间包（建议包到长度约为2~3 cm，或者3 cm左右)，最后再向上进行一个方向的封口（注意在封口之前要使线绳缠紧）。4、将粽叶系好：在一个月内不能用其他材料包粽子时，要将粽叶进行浸泡后再折。这样粽子就会有一个完整的粽里面也不会是散的粽叶了。5、绑扎封口：在进行封口时要注意方法不对或不细心就会将线绳缠在一起并让粽子跑掉。6、封口即可：将粽子放入锅中煮10分钟左右即可食用啦。

三、注意事项

如果是糯米的话应该提前一天把糯米泡好，然后在锅里蒸一下等糯米蒸熟后备用。我们平时吃的粽子都是用竹制而成的。虽然这样粽子吃起来会比较甜，但是由于竹制的关系也会比较容易粘牙。所以我们平时也可以在锅里放一些清水和几片姜片煮开，然后把粽子放进去煮熟即可食用。在包粽子的时候我们一定要将粽叶折成漏斗状，然后放入一根绳子来封口。这样方便我们将糯米固定在粽子里，而且吃起来也会比较方便。