中秋节为什么要吃月饼

中秋节到了，你吃月饼了吗？对于中秋佳节，有不少人喜欢吃月饼，认为这是一种传统习俗，但你知道月饼是怎么来的吗？月饼是中国传统食品，主要是由面粉和油组成的，里面馅是各种水果、蔬菜等，表面做成五颜六色的，外表非常漂亮有多种颜色。人们吃月饼很讲究，月饼也有很多种。"月饼从它最初的名称就可以看出来了，最初是一种圆饼。月饼在我国已有一千多年的历史了。”9月17日晚，在央视《我爱记歌词》中提到月饼。

一、月饼的起源

月饼的形成历史悠久，据《隋书·地理志》记载，"隋炀帝使作食，炀帝即位，封刘义兴为上林苑侯，又赐名曰月饼";唐初，已有"中秋赏月"之俗。"唐"始于唐代，即公元957年唐朝时已开始盛行。"中秋赏月"成为了中秋节习俗之一。据史书记载:"唐开元二十年四月二十日中秋夜宫中赏梅开夜赏月";九月九日夕月圆之夜要吃月饼而不眠；后又有了赏月之风……因此中秋节又称"月夕"、"圆月中秋节"及"团圆节"。"中秋"这一天人们纷纷把团圆寓意的食品和月亮相连在一起，因此叫做"月饼"。"中秋明月几时有？"（中秋佳节）月亮高挂中天之时，月色皎洁，因此相传中秋节是一个团圆日，所以又称“中秋节”或“团圆节”；中秋节又叫“月节”，人们都有一种强烈的思念亲人之情，因此把“月圆人团圆”当作节日追求的最高境界。"月饼""团圆"正是人们对美好生活的向往。

二、月饼馅料

有传统的，有改良的。根据馅料的不同，可以分为：豆沙、莲蓉、蛋黄等。其中以蛋黄和莲蓉最为常见，很多朋友都不知道这两种到底是什么。其实不管是哪种月饼馅都有很多的种类，并且其中有很多不同的口味。我们常见的就是五仁馅就是豆沙馅，莲蓉馅里面加水还有红枣和莲蓉，再放一些蔬菜和水果做的。像是咸蛋黄里面就有五仁和莲蓉两种口味。还有很多我是很少吃的。其实除了一些老年代喜欢的水果就比如西瓜等都是很好的选择！还有很多的水果沙拉和果酱等你都喜欢么？

三、饼是怎么制作出来的

1、制饼皮：面粉和糖拌匀后放入一个盆子，用中指按压，制成饼皮。2、制馅：用水和成面团，越硬越好；面团要反复揉搓，直到面团光滑为止。3、烘烤：把面团放入预热好的烤箱蒸15分钟左右取出，再放入烘烤房内烘烤；烤时用一个铁架烤（烤炉内装有两根大木棍）架在上面，可进行不同形式的烘烤。烘烤时木棍或竹签不停地在油饼上戳洞以延长烘烤时间；饼在烤前通常要刷上一层糖浆、甜面酱、芝麻、花生、豆沙之类，另外还会在面饼上面放入水果及蔬菜；一般情况下都会放些水果为糕点增添香味。

四、如何正确吃月饼？

月饼是高糖、高热量的食品，如果在吃月饼的时候不注意控制热量，很容易造成肥胖，而肥胖也会导致高血压等疾病，甚至会引发心梗！所以人们吃月饼一定要适量，同时注意搭配饮食。不要盲目的减肥，月饼虽然好吃，但是也不能贪吃太多。如果过多地食用油腻的食品可能会导致血脂升高，而且还可能会诱发肥胖，而肥胖则是诱发糖尿病的重要原因。所以一定要注意摄入合理的量。对于糖尿病患者来说需要控制血糖水平，而且还需要减少糖分的摄入，否则会引起血糖波动太大，所以吃大量的话就容易引起血糖不稳定。此外血糖异常也是影响身体健康的一个重要因素。

五、吃月饼有哪些好处？

月饼含有大量的脂肪、糖分和胆*，常吃对人体有很多好处。首先，月饼中含有较多的油脂，这类油脂对人体健康不利。因为油脂容易导致肥胖的产生。月饼里面的食物以月饼为代表，其中含有大量的脂肪。另外这些油脂在进入人体后容易被消化成为乳酸等物质，影响人体健康。"所以有人说我们吃的时候可能不知道里面有没有什么不健康的食物。所以说我们可以经常吃一些月饼来帮助我们身体补充营养。"也可以通过吃月饼来进行一些健身的活动，使自己身体健康得更好。"还有一点很重要，就是要清淡饮食，平时可以多吃几个星期的东西。"一个好月下来很长时间了吗？"所以呢！也不要认为我自己已经会这样吃了。”应该是每天坚持都会吃吧！"现在开始吧！

六、什么样的人不适合吃月饼呢？

医生表示，脾胃虚寒的人、消化不良的人，最好不要吃月饼，尤其是有胃病的人更要少吃。如果自己做馅，最好不要自己放馅料，一定要新鲜、营养丰富并不含脂肪。糖尿病患者和空腹不宜吃月饼，因为月饼中的糖分含量较高，血糖会随之升高。由于月饼里的月饼中含有较多油分会增加胃酸分泌，容易导致胃部不适。